医師が教える健康スムージー〜老化防止・免疫力・胃腸の疲れ・疲労回復・生活習慣病予防|夏に負けない!健康スムージー|L4YOU！(7/23)

AACクリニック銀座の浜中聡子院長が考えた健康スムージー

　7/23のテレビ東京系「L4YOU！」の「夏に負けない！健康スムージー」
　の話題です。
　出演していた浜中聡子院長は、
　スムージに関する書籍「ドクターズ スムージー」などを書かれていて、
　スムージーの開発に携わる第一人者なんだそうです。

　今週だけかもしれませんが、L4YOU！はフィトケミカルがテーマみたいで、
　レシピも結構面白いかなと思ったということで。

フィトケミカルってなあに？

　L4YOU！の情報やWikipediaの情報を総合すると、
　意味的にはほぼ
　フィトケミカル≒抗酸化成分
　と考えてよいみたいです。
　正しく定義すると
　「通常の身体機能維持には必要とされないが、
　健康によい影響を与えるかもしれない植物由来の化合物」
　と相当ミョ〜な言い方ですが、
　要は摂取してなくて欠乏症になるようなことはないけど(必須の栄養素ではない)、
　摂取すると抗酸化物質として作用し、体にとっても良いモノ、ですね。
　代表例はアントシアニン、イソフラボンなどのポリフェノール、
　トマトに含まれるリコピン、ニンジンなどの含まれるβ-カロテンなどなど。

　浜中聡子院長によれば、
　スムージーは野菜や果物やその皮も混ぜるので、
　フィトケミカルを摂取しやすく
　・活性酸素撃退効果
　 　　フィトケミカルは野菜や果物が紫外線の害や虫などから
　　※自分を守るために作り出した色素や成分だから
　・大腸ガンのリスクを減らす
　　※食物繊維を大量に含むから

　・代謝力アップ
　　※消化酵素の働きを助け代謝酵素が活性化するから
　などの効果があるとのことです。

老化予防になるスムージー

材料
　ブドウ　　　　　　33g
　リンゴ　　　　　　33g
　ブルーベリー　　　10g
　アボカド　　　　　10g
　トマト　　　　　　 5g
　レモン果汁　　　　 2g
　ハチミツ　　　　小さじ2
　水　　　　　　　　70cc

　作り方
　スムージーですので書く必要はないと思いますけど、@^-^@
　水、レモン果汁、ハチミツ以外は予め冷凍庫で冷凍し、
　全部ミキサーに入れてスイッチオン、だけです。@^-^@

　ゲストの杉田かおるさんによれば、
　「見た目と違ってリンゴやハチミツの味がして飲みやすい」
　とのことでした。

　浜中院長によれば、
　このレシピにはビタミンCの50倍、ビタミンEの20倍の
　抗酸化力があるプロアントシニアジンが含まれるとのこと。

免疫力を高めるスムージー

　材料
　小松菜　　　　20g
　パイナップル　30g
　ニンジン　　　10g
　トマト　　　　10g
　ハチミツ　　　大さじ1
　水　　　　　　80cc

　作り方は同じですので書きませんが、
　草野満代さんによれば、見た目よりスッキリとした味、とのことでした。

　浜中院長によれば、
　このレシピはβカロテン、ビタミンC、ビタミンB2が多く含まれ、
　βカロテンは鼻や喉の粘膜を丈夫にして、バリア機能を高めてくれるんだそうです。

胃腸の疲れに効果あるスムージー

　材料
　キャベツ　 40g
　カブ　　　 20g
　豆乳　　　100cc
　ハチミツ　大さじ2

　草野満代さんによれば、野菜っぽい味、だそうで、
　美味しいかどうかちょっと微妙ですね(ノ∀｀)。

　浜中院長によれば、
　このレシピはビタミンUやアミラーゼが多く含まれているそうで、
　ビタミンUが胃粘膜を保護・修復し、
　アミラーゼが炭水化物やたんぱく質などの消化を助けてくれるんだそうです。

疲労回復に効果あるスムージー

　材料
　アボカド　　　　　　30g
　ブロッコリー　　　　20g
　タマネギ　　　　　　 5g
　プレーンヨーグルト　50g
　豆乳　　　　　　　100cc
　ハチミツ　　　　　大さじ1

　浜中院長によれば、
　ブロッコリーやアボカドには亜鉛が含まれているので疲労回復に効果がある、
　アリシンやアミノ酸も多く含まれている、とのこと。

貧血を予防するスムージー

　材料
　イチジク　　40g
　水菜　　　　10g
　ルッコラ　　 2g
　レモン果汁　 2g
　ハチミツ　大さじ1
　水　　　　100cc

　浜中院長によれば
　ルッコラ、イチジクなどには鉄分が多いので、
　これらを加えること貧血に効果がある、とのこと。

生活習慣病予防のスムージー

　材料
　バナナ　　　23g
　オレンジ　　23g
　リンゴ　　　22g
　パイン　　　22g
　レモン果汁　 2g
　ハチミツ　　小さじ2
　水　　　　　70cc

　浜中院長によれば、
　高血圧に効果のあるカリウムと
　多くのビタミンを含む含むバナナ、オレンジ、リンゴを
　摂取することで生活習慣病を予防できる、とのことでした。

　一応分量を記載しましたが、
　浜中院長によれば、何グラムかを気にする必要はないそうで、
　自分の好みの味になるように調理して下さい、とのことでした。

　健康に良さそ〜、とか、中には美味しそうなのもあったんですが、
　ただ、主治医が見つかる診療所健康診の姫野友美先生の意見を
　ちょっと伺ってみたいですね。

　姫野先生、以前、スムージーは吸収が早く、
　飲むと直ぐ血糖値が上がってしまうので、
　活性酸素が発生して老化の原因、って仰って、
　紫吹淳さんの朝のスムージーにダメ出ししてましたし(^m^ )、
　今回の浜中先生のスムージーは漏れなくハチミツ入ってますし、
　摂取するなら、姫野先生流に「昼に糖質を摂る」ということで、
　ダイエット中の方とかしわ・たるみ対策で糖質抑えてる方は、
　お昼ご飯代わりにするか、おやつ扱いが良いかもしれませんね@^-^@。