飲み過ぎだけじゃなくて、食べ過ぎ＋運動不足が冬に肝臓が弱る原因!
引き続き3/10のテレビ朝日系
林修の今でしょ！講座～
名医達がプライベートにやっている対処法公開!
冬に弱った腸＆肝臓を3月中に元気にしようSP
の
肝臓部分(脂肪肝・飲み過ぎ、悪酔い、二日酔い等)の話題です。
教えて下さったのは、今回は「循環器の名医」と紹介されてましたが、
お馴染み池谷敏郎先生でしたが、
池谷先生、物腰が柔らかいからあまり気にならないかもしれませんが、
「ダイエットでフルーツ食べてる人は脂肪肝になる」とか
「レバーやしじみは弱った肝臓に逆効果」とか
結構バッサリネタだったんじゃないかとあとで思ったんですが(ノ∇≦) 、
それはともかく、番組前半の腸の話題では何で冬に腸が弱るのか説明無かったんですが、
肝臓部分はちゃんと説明ありましたので、その部分から。
林修さんの前振りでは
「(冬は)年末年始や歓送迎会など多かったと思いますので肝臓は弱っているんだろうな
と私も思っていたんですが、冬はお酒の飲み過ぎ以外の理由でも充分(肝臓が)
弱っているんです」
とのことで、
池谷敏郎先生によれば
「冬って酒を飲む人も飲まない人も大体食べ過ぎて運動不足になるじゃないですか。
実はこのことこそが肝臓を悪くする第一の要因といって良いかと思います。
冬に悪くなった肝臓を治すにはこの春に努力することがとても大事なんですよ。
このまま放置してしまうと後々とても大変なトラブルが起こってきますので、
肝臓について知って頂いて肝臓をリフレッシュするということを考えて下さい」
とのことで、以降なるべく番組内容に沿って書こうと思います。
尚、番組前半の腸の話題については
お風呂で大腸もみ＆風呂上がりに勢いよくコップ1杯の水を飲んで便秘解消!|ヨーグルトをどれだけ食べても食物繊維を摂らないと効果が薄い!|ヨーグルトにハチミツを加えると善玉菌が増える!|名医は便秘の時カレーを食べる!|ヨーグルトは朝夜違うメーカーのものを食べる! 他・・・|林修の今でしょ！講座～冬に弱った腸＆肝臓を3月中に元気にしようSP(3/10) その１
を御覧下さい。
肝臓の細胞がサラミみたいに脂に置き換わる脂肪肝!
冬は食べ過ぎて運動不足になるのでどんどん脂が肝臓に溜まる!!
脂肪肝について池谷先生の説明をまとめると、
・肝臓は私達が食べた炭水化物とかタンパク質といった栄養素をもしもの為に使う
エネルギーとして脂肪という形で肝臓に貯めている(肝臓はエネルギーの貯蔵庫)
・冬は食べ過ぎてしまい、運動不足になりがちで、どんどん余分なエネルギーが
肝臓に溜まって肝臓は脂肪だらけになってしまっている
・脂肪肝になるとまるでサラミみたいな脂だらけになってるが、
これは正常な細胞が脂に置き換わってしまっている状態
・内臓脂肪と脂肪肝の違いは、
内臓脂肪は臓器の外に脂肪が付くが、腸の組織は変わらないのに対し、
脂肪肝は肝臓の細胞その物が脂になってしまうことで、その部分は当然
正常な働きを失ってしまうのが恐いところ
とのことです。
脂肪肝の患者数はこの30年間で約3倍にも増え、3人に1人が脂肪肝!
無謀なダイエットをしてる痩せた女性に脂肪肝が増えている!!
池谷先生によれば
「患者数がですね、この30年間で約3倍にも増えてし まっているんです。
これ、3人に1人が脂肪肝」
と、3人に1人ってちょっとビックリですが、更に
「太った人の脂肪肝も増えているんですが、太ってない方の脂肪肝になっている
ケースが多々見られる訳ですよ。
それが無謀なダイエットをしてる痩せた女性なんですね。」
とのことで、
痩せた人がなぜ脂肪肝になるか？について池谷先生の説明をまとめると
・肝臓に溜まった脂肪はタンパク質にくっ付いて肝臓から運び出されていき
体内の色々な場所に運ばれるが、
ダイエットしてタンパク質不足になっていると脂肪が運び出せなくなって
脂肪肝になってしまう
とのことです。
フルーツの果糖は脂になって溜まりやすい!
池谷先生によれば
「(ダイエット中に)フルーツなんか食べる方多いじゃないですか。
(フルーツの)果糖って結構脂となって溜まりやすいんですね。
こういったことも無謀なダイエットをしている人には結構見られる特徴なので、
果糖ばっかりを食べて、タンパク質を摂らないでいると脂肪肝になっちゃいます
から気をつけて下さい」
とのこと。
林修さんが
「いますねぇ～、『今、私ダイエット中だから、うん、私フルーツだけにする、
ごめーん、みんな食べて食べて』みたいなコトやってどんどん脂肪肝一直線
なんですね？」
なんて茶化してましたが(≧ｍ≦)、結構耳痛いですよね。
また、池谷先生がイモトアヤコさんに
「僕、イモトさんをテレビでよく見させて頂いてるんですよ。
結構ぽっちゃりしたり、痩せてしまったり、なんか風船のように変化してませんか？」
なんて言ってたんですが、こういうのは
急に太ってしまった時も脂肪肝のリスクが高く、
逆に急激に痩せた時も脂肪肝のリスクに曝される
とのこと。
肥満・高血圧・糖尿病・高脂血症は「死の四重奏」で突然死のリスク!
脂肪肝の人はこの4つのリスクが揃いやすい!!
池谷先生によれば
肥満・高血圧・糖尿病・高脂血症が4つ重なると、
何も持ってない人に比べて約35倍も突然死のリスクが高くなる
んだそうで、
肥満・高血圧・糖尿病・高脂血症は別名「死の四重奏」と呼ばれ、
この4つが揃って奏でる音楽が突然死を導く恐ろしいリスクファクター
で、
脂肪肝の方には4つ揃いやすく、脂肪肝を放っておくと突然死のリスクが高くなる
とのこと。
名医がプライベートでやっている脂肪肝対策①
大好物の高カロリーな食べ物は昼の2時に食べる!(BMAL1＝ビーマル1)
BMAL1＝ビーマル1(びーまるわん)については以前取り上げたことありますが、
1日8時間以内なら何時何をどれだけ食べても良い8時間ダイエット!!|基礎代謝を上げて痩せる～運動によって消費されるのは僅か5％!|時間栄養学～夜10時に食べるケーキ1個は午後3時に食べるケーキ20個分!|駆け込みドクター!絶対やせる!太らないコツ教えますSP(10/12) その2
歳を取ると基礎代謝が落ちて痩せない！|バナナダイエット、水ダイエット、炭水化物ダイエットはやり方によっては危険|深夜はBMAL1(びーまるわん)が増えるので食べると太りやすい!|食べる順番ダイエットでは野菜を食べたら5分時間を空けろ!|駆け込みドクター!運命を変える健康診断～医者に聞きたい40のこと(1/5)
いずれもダイエットネタで、今回は脂肪肝の話題っていうことで一応触れておきます。
このコーナーは大好物は何時に食べる？ってクイズコーナーでしたが、
答えは大好物は昼の2時に食べる
池谷先生とナレーションの説明をまとめると、
・ビーマル1(BMAL1)は食べた物を私達の身体の中に脂肪として貯め込む司令塔
(以前の駆け込みドクターの説明では体内時計を調節するタンパク質)
・ビーマル1が多い時に食べると脂肪として食べた物を貯め込みやすい
・ビーマル1が少ない時に食べると脂肪として貯め込みにくいということが
研究で判ってる
・近年の研究でビーマル1が夜遅くに食べた時に身体を太らせる犯人だと判り
現在医学界では注目を集めてる
とのこと。
結果、
ビーマル1の少ない昼の2時～夕方6時くらいの間に食べれば脂肪が溜まらず脂肪肝にならない
ってことにはなるんですが、勤めてる人なら普通はこの時間に食べないですし、
専業主婦などで昼間時間があったとしてもとしてもせいぜいティータイムに
スイーツを頬張る程度がせいぜいで、BMAL1の分泌に合わせて出来るコトって
せいぜい夜遅くに食べないくらい・・、って実生活上あまり意味がない気が…。
名医がプライベートでやっている脂肪肝対策②
肝臓に溜まった脂肪を排出してくれる栄養素(DHA)を含んだ食べ物は鮭フレーク!
池谷先生によれば、
「溜まってしまった肝臓の脂肪を効果的に排出できる有り難い食べ物があるんです」
とのことで、それが鮭フレークなんだそうです。
↑↑は池谷先生のマイ鮭フレークだそうです（≧▽≦）
林修さんのDHAの説明では
「サケに豊富に含まれるDHAという物質、脂肪肝対策になる2つの大きな
働きをしてくれると言うんです」とのことで
①中性脂肪の生成を抑える働き
②脂肪の分解を促し脂肪を追い出す
が挙げられていましたが、
池谷先生によれば、もう1つのポイントが鉄分が少ないことなんだそうですが、
会話がチョット面白かったのでそのまま書きますが、
Q：先生、ウナギの方が(DHAの含有量が)多いですよ(林修さん)
A：そうですね、良い所に気がつかれましたね。
実はですね、DHAという脂がとても大事なんですがそれ以外にもう1つ
大事なポイントがあるんです。これ鉄分の含有量なんですよ。
確かにDHAが沢山含まれてる魚ってあるんですが結構鉄分を含んでますでしょ。
鮭は鉄分の含有量が少ないんです。
実は弱った肝臓には鉄というのは不利に働くんですよ(池谷先生)
Q：だって肝臓にはレバーって言うじゃないですか。レバーは鉄分だって。(林修さん)
A：肝臓は確かに鉄を貯め込むんですが、それが仇になって鉄がドンドン
肝臓に溜まってしまうと、実は肝臓を悪くする方に働いてしまうんで、
弱った肝臓には鉄を摂ることはあまりメリットがないんですよね(池谷先生)
とのことです。
またなぜ鮭フレークなのか？＆どの位の量食べればよいか？について、
・毎日というか頻繁に食べて欲しい。たまに食べるんじゃなくてチョコチョコと
毎日食べて欲しい(鮭フレークは持ち歩ける)
・刺身や焼き魚では毎日食べられないので、そんな沢山食べなくても良いので
できるだけ頻回に食べて欲しい
とのことで、量を食べるより頻繁に食べる方が重要ってことのようですが、
以前のサバ缶で痩せるって話の時もちょっと思ったんですが、
DHAやEPAって脂ですから、多いのって輸入モノとか養殖モノなんですよね～。
特に鮭なんて脂ギトギトですし、↑↑の表も大西洋鮭(養殖)って書いてありますから
普通の新巻鮭とか切り身の塩鮭とかってたぶんDHA多くないんですよね。
だから鮭フレークもその辺が微妙ですし、マイ鮭フレークなんてムリですし（´▽｀）、
動脈硬化対策じゃなくて脂肪肝対策ならサプリを規定量以下で使ってのも
一つの手かなって気もします。
以前だとDHA含有量が多いのはサントリーのDHA&EPA＋セサミンEだったんですが、
今はユンケルの佐藤製薬からDHA含有量がダントツのサプリ↓↓がありますので
なんかを一気に1日分摂取じゃなくて昼夜1粒ずつ程度とかの方が楽な気が…。
お酒を飲み過ぎた時に名医がプライベートでやっている対処法①
お酒を飲む前に卵掛け御飯!しじみの味噌汁は鉄分が多く弱った肝臓にはダメ!!
ここもクイズ形式で、結構意外な結論だったんですが
Q：お酒を飲む前にはしじみの味噌汁と卵かけ御飯でどっちがよいか？
A：卵かけ御飯
とのことでした。
池谷先生の説明をまとめると
・卵の中にはアミノ酸が豊富に含まれていて、お酒の飲み過ぎで弱った肝臓を修復し、
アルコールの分解を促進してくれる働きが期待できる
・生で卵を食べるところがポイントで、熱を加えてしまうとアミノ酸が変性を起こす
ので、生で食べて欲しい
とのことでしたが、
イモトアヤコさんの
「しじみってお酒とか二日酔いに良いって言いますけどあれは本当なの？」
との質問に対し
「しじみの中には肝臓を上部にするタウリンというものが含まれてるんですね。
タウリンは脂肪は排出にも役に立つんですが、しじみは豊富な鉄分が入っていますので、
活性酸素の働きで肝臓の機能の障害してしまうということも言われていますので、
ちょっと今回は(肝臓が弱ってる人向けなので)避けたいなと思います。」
とのことです。
ちょっと以前の駆け込みドクターでは大竹真一郎先生が
「二日酔いに良いとされていたしじみ汁のオルニチンは全く無意味！
医学的な根拠はありません」
なんてバッサリ切っちゃってましたが（≧ｍ≦）、
タウリンは一応肝臓に良いみたいですね。
でも、お酒関係ではしじみ神話は半分以上崩壊でしょうか・・・。
それと、卵かけ御飯・・居酒屋さんなら注文すれば出してくれるとは思いますけど、
普通自宅以外で卵かけ御飯って旅館の朝食くらいだと思いますんで、
以前の主治医が見つかる診療所で丁先生がターメリック(ウコン)をお酒飲む前に
摂取すると二日酔いに良いって言われていたので、
南雲式超ヘルシー！カレーライスガレットvs姫野式美肌になる！柿カレーライス|主治医が見つかる診療所～血液改善・老化ストップ・やせる！カレーライスで健康になるSP(11/11)
お酒飲む前にカレーライスかウコンサプリでも摂るっていう方が現実的かな？
って気はします。
お酒を飲み過ぎた時に名医がプライベートでやっている対処法②
飲んでる時はお酒の量の1.5倍の水を飲む!
ビデオ出演の三楽病院消化器内科部長和田友則先生って方によれば
「お酒が後半にさしかかったらお水を注文して飲んでいるお酒の1.5倍の
水を飲むようにしています。
脱水した状態をケアしないと次の日のお酒の残り方にも関わってくるので
それを防ぐ為にも意識してお水を飲んでいます。」
とのことでしたが、
池谷先生によれば、
「お酒って利尿効果があるじゃないですか。
尿でドンドン水が出てしまうと脱水になりやすいんですよね」
とのこと。
また、林修さんの説明では
「私達の身体のおよそ6～7割は水分なので脱水状態になると血液の循環が悪くなり
肝臓だけではなく全ての臓器に悪影響を及ぼすそうです。
お酒によって失われる水分はお酒の量のおよそ1.5倍と言われているので、
その分の水を飲んでおくのが大切なんだそうです」
とのことでした。
お酒の種類については言っていなかったので、アルコール濃度で違う可能性ありますが、
いずれにしても沢山飲まれる方はお酒量の1.5倍でかなり大変ですね（´▽｀*）。
お酒を飲み過ぎた時に名医がプライベートでやっている対処法③
飲んだ後は1時間でも長く起きておく
番組最後だった所為か、池谷先生、林修さん、ナレーションの説明がつぎはぎ、
って感じでしたので、箇条書きでまとめて。
・お酒を飲んで直ぐ寝てしまうとアルコールの分解が遅れるという研究の結果が
実際にある
・コレをやると翌日のお酒の抜け方がかなり違い、少しでも時間を空けると効果ので、
1時間でも2時間でも水を飲みながら寝ないでいて、それから休むと悪酔いを防ぐ
ことにもなる
・寝ていると肝臓でのアルコール分解が遅くなるので翌朝元気で過ごす為には
なるべく起きていることが大切
とのことでしたが、この方法はお酒が弱い人ほど直ぐ寝ちゃいますし、
ただでさえお酒に強くないから身体にも悪いのに直ぐに寝るのもダメって、
結構辛そうな対策ですが・・・頑張るしか無さそうですね(ノ∇≦)。
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