[動脈硬化・高血圧・心筋梗塞・狭心症・コレステロールなど]の記事一覧

2015年10月21日

こめ油に含まれるガンマ・オリザノールがコレステロールの吸収を抑え動脈硬化を予防する!|こめ油は一般的なビタミンEの40〜60倍の抗酸化作用を持つスーパービタミンEも含む!!|たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学〜名医が認めた医食同源SP(10/20)

昨日の主治医が見つかる診療所に続いてLDL悪玉コレステロールを減らして
動脈硬化予防食材⇒こめ油(こめあぶら 米油)


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10/20のテレビ朝日系(朝日放送系)
たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学
名医が認めた医食同源SP
血管のコレステロールをブロックするこめ油
部分の話題です。

以前、ビタミンEが豊富で美容に良いって話やオリーブ油程じゃないけど
オレイン酸が豊富なんて話はありましたが、動脈硬化予防食材でもある
っていうのはたぶん初耳…ってことで書いておこうと思います。
昨日の主治医が見つかる診療所でサケ缶の炊き込み御飯にこめ油入れてたのも
説明はなかったですが意味があったのかも知れませんね。

教えて下さったのはサバ缶ダイエットでも有名な
東京医科大学糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授の小田原雅人先生。


こめ油をどの程度摂取したらよいかとか細かい部分が学説的に確立してない
みたいではありますが、糖尿とか血管系とか生活習慣病治療研究の先生ですから
「こめ油がいい」っていうのも手堅い情報なんじゃないかと思います。

因みに、「米」って文字読めない程のオバカさんなんていないだろうに何で
「こめ油」って書いてるんだろうって思ってWikipedia(こめ油)を見たら、
JAS(日本農林規格)の書き方読み方が「こめ油=こめあぶら」なんだそうです(ノ∇≦) 。

それに、こめ油はほぼ国産で賄える食用油とか、ポテチに使われる油がこめ油(まぁ
高カロリーなことには変わりないですが)とか面白い情報もあったので、
予備知識にWikipedia眺めてみると良いかも。



医学界がにわかに中もし始めたこめ油にはコレステロールを減らして
動脈硬化を予防する効果がある!


小田原雅人先生によれば
コレステロールが下がると動脈硬化が予防できる、っということで
 こめ油っていうのが動脈硬化予防にある程度効果がある可能性があります

とのこと。

ナレーションの説明によれば、

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アメリカで行われたある臨床研究では(Kenneth Heart Foundation and Research
 Center)、高コレステロール血症患者50名を2つのグループに分け、片方だけに
 こめ油を摂取して貰ったところ、LDL悪玉コレステロールの値が20%低下したことが
 確認された

とのこと。



こめ油の原料はガンマ・オリザノールを含む米糠(こめぬか)!
優れた抗酸化力を持つガンマ・オリザノールがLDL悪玉コレステロール値を下げる!!


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ナレーションと小田原先生のこめ油の原料の米糠と、それに含まれる
ガンマ・オリザノールの説明をまとめると、

・玄米の表皮と胚芽、いわゆる米糠(こめぬか)部分に栄養がたっぷり含まれ、
 健康食品として人気を博している

・玄米から白米を精米した時にできた栄養満点の米糠がこめ油の原料で、
 米糠には消化吸収の働きを助けるビタミンB1、腸の働きを良くする食物繊維など
 豊富な栄養素を含むが、もう1つ特別な栄養素が含まれ、それがガンマ・オリザノール

ガンマ・オリザノールとは、ポリフェノールの一種で
 優れた抗酸化力を持ち、その高い栄養効果から医薬品やサプリメントにも使用され
 ている栄養素

(amazonと楽天で検索するとサプリや医薬品からクリームや美容系オイルまで
ヒットしますね(´▽`*)。
【amazon】で「ガンマ・オリザノール」で検索した結果
【楽天】で「ガンマ・オリザノール」で検索した結果
面白いところではアリナミンEXとかキュピーコーワiプラスとかに
ガンマ・オリザノールが配合されたりしてますが。)

・ガンマ・オリザノールにはコレステロールが吸収されるのを防ぐという働きがあって、
 結果的にLDL悪玉コレステロールが下がることが判っている(小田原先生)

・ガンマ・オリザノールを摂取することで食べ物に含まれている過剰なコレステロールの
 吸収をブロックし、血液中にコレステロールが溜まるのを防いでくれる

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・米糠が新鮮な内に油分だけを抽出したのがこめ油の原油で、更に脱臭・脱色して
 米油は完成するが、こめ油1本(600g)に使われる玄米は米俵3俵分に当たる43kg
 米糠で4.3kg分にもなり、
 こめ油は玄米を食べるより効率的にガンマ・オリザノールを摂取できる優れもの


とのことでで、これ玄米面倒臭いと思ってる人や嫌いな人には打って付けですね。
こめ油って全然クセがないですからオレイン酸摂りたいけどオリーブ油嫌いって
方にもよいかもしれません。

(最近は大概のスーパーとかでも売ってますので紹介する意味はあまりないですが、
普通種類は少ないので、通販なら容量が多くて安いの狙いでしょうか。)

因みに、番組取材先の山形県天童市のこめ油製造工場のこめ油の品質管理担当の
天野義一さん(46)って方、1日に大さじ6杯分ものこめ油を舐めてるんだそうですが、
運動不足で、ぽっちゃり型で、好物は奥さんの作った唐揚げと天ぷらって
こめ油舐めてる以外はどう見ても血管年齢低そうな方が46歳で血管年齢40代前半
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こめ油をもっと知って貰い健康な生活を送って貰いたいという趣旨で天童市で
県と市の協賛でこめ油料理の試食会などが行われる開催される「こめ油フォーラム」
に参加していて、こめ油歴5年細谷さんの親子の血管年齢が10歳とか20歳若いなんて
感じで、こめ油の効果、かなりあるようですね。
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こめ油を1日にどの位摂取したらよいのか?⇒まだ適切な量は確立していません


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ゲストの岸本加世子さんの
先生、これ(こめ油)1日にどのくらい摂ったらいいんですか?
との質問に対し、スタジオ登場の小田原雅人先生によれば
「そうですねぇ、適切な量というのが今、確立してる訳ではないので、
 どのくらいというのがハッキリ言える訳じゃないんですが、
 ですから、今摂ってらっしゃる食用油の一部をこめ油に変えて頂く
 つまり油の量を増やさず、高カロリーになり過ぎないように、ということが
 重要だと思うんですね」
とのことで、あとでも紹介されてましたが、サラダのドレッシングにこめ油を使う
とか、サラダにチョット掛けるとか、天ぷらに使うとちょっと高いですから(≧∇≦)、
↑↑で出てきた天童市の細谷さんの様に炒め物とかあまり大量に油使わない場面で
利用するとか、別の方でパンに塗るっていうのを奨めてた方もいました。
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(パンに塗っても全くクセはないそうで、美味しいとのこと)



こめ油にはさらに貴重な栄養素=スーパービタミンEが含まれる!


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小田原先生のお話をまとめると、

・こめ油にはガンマ・オリザノールの他にもビタミンEが豊富に含まれている

・ビタミンEは他の食用油にも含まれているが、こめ油に含まれるビタミンEは
 抗酸化作用(身体の酸化を防ぎ動脈硬化などの予防に繋がる作用)が強い
 スーパービタミンEで一般的な食用油に含まれるビタミンEに比べ
 約40〜60倍の抗酸化作用がある


とのことです。
昨日の主治医が見つかる診療所で紹介されてたサケのアスタキサンチンは
通常のビタミンEの500倍の抗酸化力
ってことでしたから、それには及びませんが、
こめ油にはガンマ・オリザノールが含まれるんですから、スーパービタミンEとタッグなら
十分強力なんじゃないでしょうか。



こめ油の更に効果的な摂り方は野菜と一緒に摂る!


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小田原雅人先生の説明をまとめると

・野菜に多く含まれるのがビタミンCで、ビタミンCにもやはり抗酸化作用があり
 ビタミンEとビタミンCを一緒に摂ると吸収率が上がり、効果的

・しかしビタミンCは炒め物をしたり等熱をかけると壊れる性質があるので、
 例えばサラダにこめ油で作ったドレッシングをかけて食べるという様な方法が
 動脈硬化予防に効果的な食べ方


とのことでした。

サラダなどにオリーブ油とかアマニ油、エゴマ油なんかを掛けて食べてる方も
いらっしゃると思いますが、それと同様な使い方でOKですね。

また以前の林修の今でしょ講座で慶應医学部の井上浩義先生って方が
「油は二種類混ぜても全然問題はない」
って仰ってましたので、
認知症予防に効果があるのはえごま油!|うつ病にもえごま油は効果がある!|心筋梗塞・便秘・ダイエットにオリーブオイル!|肝硬変・二日酔いにはごま油!|睡眠をサポートしてくれるアーモンドオイル!|美肌にはこめ油!・・・|林修の今でしょ!講座 2時間スペシャル〜油を食べ分けて病気を改善!体にいい油はどれだ?
他の油も摂ってる方はこめ油と混ぜて使っちゃうんでも良さそうですね。



1つ注意点!高コレステロール血症で薬を飲んでる場合は薬を止めてはいけない!!


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最後は一応お約束って感じですが、小田原先生からのこめ油摂取の注意点をまとめて。

・ガンマ・オリザノールという物質はコレステロールを下げる薬としても使われているが、
 実際に高コレステロール血症の方はもっと強い薬を飲んでいる可能性がある

・こめ油は医薬品ではないので、高コレステロール血症の方は飲んでる薬を止めないで
 こめ油は補助的に使って頂きたい


とのことでした。







2015年10月20日

LH比の高い人は要注意!動脈硬化の真の黒幕は酸化悪玉コレステロールだった!!|酸化悪玉コレステロールを防ぐ効果的な抗酸化食材はトマトのリコピンとサケのアスタキサンチン!|特製トマトソース・サケの炊き込み御飯&万能サケ缶そぼろレシピ!|主治医が見つかる診療所〜血液を大改善!コレステロールSP(10/19)

LDL悪玉コレステロール値とHDL善玉コレステロール値が基準値以内でも
全く油断はできず、動脈硬化は起こる、心筋梗塞になる人が沢山いる!
重要なのはLH比だが、単に悪玉コレステロールが多いのが原因ではなく
真の黒幕「酸化悪玉コレステロール」が動脈硬化の原因!!


10/19のテレビ東京系
主治医が見つかる診療所血液を大改善!コレステロールSP
の話題です。

以前にもLH比について取り上げてますので、ま〜た焼き直しかな?と思って
途中で見るの止めようかと思ったら何と番組開始から1時間10分(2時間スペシャル)
も経ってから新ネタの「酸化悪玉コレステロール」ってことで書いておこうと思います。
(ノ∀`)

LDL悪玉コレステロール、HDL善玉コレステロール、LH比について以前にも記事
書いてますので
(動脈硬化を防ぐには30分ウォーキング、1日1回1分プランク体操、大豆に含まれるレシチン(豆腐半丁)!|そもそもLDL悪玉コレステロールとHDL善玉コレステロールは同じもの!肝臓から出ていくのが悪玉、肝臓に帰るのが善玉|悪玉コレステロールを善玉コレステロールの2倍以上あると動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞に!|世界一受けたい授業〜最新研究でわかったコレステロールの新事実教えます!
とか
心筋梗塞や脳梗塞の原因はコレステロール値の高さではなくLH比の高さ!|LH比を改善法〜海藻・ブロッコリー・キャベツ・青魚・大豆でLDL悪玉コレステロールを下げ、インターバル速歩でHDL善玉コレステロールを上げる、糖質制限…|主治医が見つかる診療所〜脳卒中&心臓病を防げ!コレステロールの新常識
あとチョコレートのネタも既出ネタですので割愛しますが、あくまで血管に良いんで、
肥満や糖尿病には全然良くないと思いますので、その点は考慮して↓参照してください。
チョコレートに含まれるエピカテキンが高血圧と動脈硬化を予防改善する(血管若返り)!|たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学 2時間スペシャル〜本当にカラダに効く食べ物が判明SP)

詳細は↑↑に譲るとして、話の流れとして先にLDL悪玉コレステロールや
HDL善玉コレステロール、LH比についてはまとめ的に書いておこうと思いますが、

・LDL悪玉コレステロールとHDL善玉コレステロールの基準値は
 LDL悪玉コレステロールが70〜139mg/dL
 HDL善玉コレステロールが40〜90mg/dL

LH_cholesterol_reference_value.jpg

・実はコレステロール自体は悪玉も善玉もなく1種類で(そもそも命名が少しオカシイ)
 肝臓から血管通じて全身に運ばれ細胞やホルモンの材料になるのがLDL悪玉コレステロール、

LDL_cholesterol.jpg

 細胞やホルモンの材料に使われなかったコレステロールが回収されて肝臓に
 戻っていくのがHDL善玉コレステロールでどちらも身体には重要。

HDL_cholesterol.jpg

・しかし近年、LDL悪玉コレステロールのHDL善玉コレステロールバランス=LH比
 が悪いと血管に問題が生じることが判ってきた
 
LH比LDL悪玉コレステロール値÷HDL善玉コレステロール値で算出され、
 LH比が2.0以下ならまず安全、
 2.0を超えてくると動脈硬化のリスクが増加し、
 2.5を超えてくると心筋梗塞などのリスクが急増する

LH_ratio.jpg

(実例として歯科医師の森本基さん(現在84)が2010年9月に心筋梗塞を発症したが
発症2週間前の健康診断ではLDL109mg/dL、HDL44mg/dLと基準値以内、
しかしLH比が2.48と高く、密かに動脈硬 化が進行していた、というのが
挙げられていましたが、ビデオ出演の日本大学病院秦光賢医師によれば、秦先生が
手術した患者245名のコレステロール値の平均は、 )
LDL悪玉コレステロール値119mg/dL、HDL善玉コレステロール値40mg/dL前半
いずれも基準値内だったとのことです。  

・そして更に、LDL悪玉コレステロールはただ多いというだけでは悪さはせず、
 LH比が高い人でもただ単にがLH比が高いから動脈硬化になるというのでもなく、
 動脈硬化を進行させる真の黒幕は「酸化悪玉コレステロール」だ、
 ということが判ってきた

oxidized_LDL_cholesterol.jpg


※ということですが、以前の番組では酸化悪玉コレステロールという言葉は出てこず、
悪玉コレステロールを減らす方法、善玉コレステロールを増やす方法なんて形での
対処法が紹介されてた訳ですが、今回の番組見ると(番組では言ってませんでしたけど)
秦先生の患者さんの例や森本さんの例、それに後で書きますがモト冬樹さんの例なんか
を見ると、LDL悪玉コレステロールは基準値内ならOK、でもHDL善玉コレステロールが
基準値内でも高くないと酸化悪玉コレステロールが発生しやすいって感じでしょうか…。



酸化悪玉コレステロールとは?酸化悪玉コレステロールが発生する原因は?


今回は一応初ネタってことで番組主治医の岡部正先生の説明を
なるべく忠実に書いておこうと思います(理屈っぽいけど脅し口調で結構面白いので)。
尚、途中の岡部先生への質問等は割愛して意味が通るように()書きで補足してます。


「最近のコレステロールの研究結果では、LH比が高いだけでは(LH比が高い方が悪い血液とは)
 言えない、ということが判ってきました」
「LHが高い人には非常に危険なコレステロールが発生している可能性があるんですね。
 その危険なコレステロール(酸化悪玉コレステロール)を測ってみないとどちらが
 悪いか判らない(ゲストの血液検査ではTKO木下隆行さんとモト冬樹さんのLH比が
 高く、木下さんのLH比の方が高かったが、だからといって木下さんの血液の方が
 悪いとは言えない、の意)」
「今迄は悪玉コレステロールが多いと血管に悪さをして動脈硬化が進むと言われてた
 んですが、実は悪玉コレステロールだけでは悪さをしないんですね。
 悪玉コレステロールが酸化されて酸化悪玉コレステロールになると悪さをして
 心筋梗塞の危険が出てくる、だからこの酸化悪玉コレステロールを真の黒幕
 という風に言う人もいます。」

「酸化悪玉コレステロールはなぜ発生するのか?これは色々原因があるんですけど、
 1つは悪玉コレステロールが身体の中で酸化されてしまう、老化もそうなんですけど、
 一番は喫煙です
 それから血糖値が高い、内臓脂肪が多い、つまりメタボということ。
 ストレスも悪いと言われています」
「これも新常識なんですけど、酸化したこれステロースを食べると(体内の)酸化コレス
 テロールが上がります。例えばコンビニの弁当を電子レンジで温めて、家に帰って
 きてまた冷えたから温める、余ったから冷蔵庫に取って置いてまた温める、
 電子レンジの温め直しというのは非常に酸化コレステロールが上がります」
「1回くらいなら大丈夫ですけどトータルで10分くらい(時間が)かかると
 相当酸化コレステロールが上がる」

ということで、次にナレーションの酸化悪玉コレステロールの説明を
まとめておきます。

酸化悪玉コレステロールとは?

・LH比の高い人に多く発生する”真の黒幕”酸化悪玉コレステロールは、
 身体の中でLDL悪玉コレステロールが活性酸素と結びついてできると考えられており、
 LDL悪玉コレステロールをつるつるのパチンコ玉だとすると、酸化悪玉コレステロール
 は錆びてボロボロのパチンコ玉

oxidized_LDL_cholesterol_pachinkodama.jpg

・実は近年、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こす危険な動脈硬化の原因は、
 LDL悪玉コレステロールではなく酸化悪玉コレステロールなのではないかと
 考えられており、酸化悪玉コレステロールが直接血管の壁に入り込んでプラークを作る
 ケースと、悪玉コレステロールが血管の壁に入り込み酸化悪玉コレステロールに
 変わるケースがある


また、
酸化悪玉コレステロールが発生する原因については、

・LDL悪玉コレステロールが酸化悪玉コレステロールに変化する主な原因は、
 老化・喫煙・内臓脂肪過多・高血糖・糖尿病など

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・更に酸化したコレステロールを食べることも体内の悪玉コレステロールを
 酸化させてしまう一因で、コレステロールを含む食品(いくらのビン詰やバター、
 マヨネーズ等)を長期間保存すると酸化したコレステロールになってしまう

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・また、肉や魚など動物性食品を高熱で何度も温め直すとコレステロールの酸化に繋がる。
 例えば電子レンジを使用する際はトータルの加熱時間を10分以内にすると良い

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とのことでした。



酸化悪玉コレステロールがどの程度増えると危険なのか?


ビデオ出演の心臓カテーテル治療のスペシャリストで千葉県循環器病センター主任医長
田永幸正先生の研究によると、
LDL悪玉コレステロールが基準値内の104人を対象に調査したところ、

oxidized_LDL_cholesterol_reference_value.jpg

・心臓の血管に50%以上の狭窄(きょうさく)がある人は62人
・問題なしは42人
・酸化悪玉コレステロール値を調査したところ、心臓の血管に50%以上の狭窄(動脈硬化)
 が認められた人達の酸化悪玉コレステロール値の平均は113U/L
 動脈硬化が認められなかった人達の酸化悪玉コレステロール値の平均は85U/Lで、
 酸化悪玉コレステロール値が100U/Lを超える辺りから危険度が増す


とのことですが、この酸化悪玉コレステロールを測る検査は通常MDA-LDL検査
と呼ばれてるそうですが、一般の人間ドックなどでは項目に入ってることが少なく、
検査を希望する場合は事前に各病院にお問い合わせ下さい

とのことですから、即調べるのは案外難しそうです。
oxidized_LDL_cholesterol_MDA-LDL.jpg

検査できない場合、取り敢えずどうしようもないので、現在LH比が高い人は
後程書く酸化悪玉コレステロールを減らす方法と、次の項目で書く酸化悪玉
コレステロール値が高かった木下隆行さんとモト冬樹さんへの番組主治医の
先生達のアドバイスを参考にして下さい。




酸化悪玉コレステロール値が高かったTKO木下隆行さんとモト冬樹さん
への主治医の先生達のアドバイス


TKO木下隆行さん(43)の場合


木下さん、8ヶ月前から禁煙してるそうなんですが、その所為で口寂しく食べ過ぎ
なのと、以前はちゃんとやっていた(らしい)野菜から先に食べるダイエットも
いい加減になっちゃったみたいで現在MAX117kgなんだそうですが(≧▽≦)、
(参考:サラダを先に食べるだけの超簡単リバウンドなしダイエットで血液異常大幅改善|長野県の医師達の血管年齢若返りレシピ|主治医が見つかる診療所【免疫力UPスペシャル 名医の健康法第3弾】)、

■木下隆行さんのLDL悪玉コレステロール、HDL善玉コレステロール、LH比

kinoshita_takayuki_LH_ratio.jpg


■木下隆行さんの酸化悪玉コレステロール値
kinoshita_takayuki_oxidized_LDL_cholesterol.jpg


■主治医の先生達のアドバイス

・禁煙して1〜2年は悪影響が残るのでもうちょっと時間が経たなければ
 酸化悪玉コレステロール値は下がってこない(岡部先生)

・LH比が2.5を超えると(木下さんは2.8)動脈硬化が進んで心筋梗塞を引き起こす
 可能性がある。今でも動脈硬化が進んでいて心筋梗塞を起こす可能性がある。
 先ずは痩せること。食べ過ぎて太ると善玉コレステロールが減る。
 またダイエットして痩せれば善玉コレステロールが増えてくる(岡部先生)。

・僕も大食いなんで気持ちは分からなくもないですが、最初に野菜を食べる、
 野菜は食物繊維豊富に入ってますから小腸からのコレステロールの吸収を
 ある程度抑えてくれる(中山久徳先生)


モト冬樹さん(64)の場合

モト冬樹さんの場合、5年前に結婚されて食事の方は問題ないようですが、
ノンストップスモーカーなんて紹介されるくらいだからかなりなヘビースモーカー
のようで、LH比こそ2.1でちょい基準値超え程度なので木下さんには圧勝したモノの
酸化悪玉コレステロール値の方は131U/Lと117の木下さんぶっちぎりでした。

■モト冬樹さんのLDL悪玉コレステロール、HDL善玉コレステロール、LH比
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■モト冬樹さんの酸化悪玉コレステロール値
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■主治医の先生達のアドバイス

・(酸化悪玉コレステロール値131は)非常に高いんですね。
 既にプラークができていてそこからも酸化悪玉コレステロールが血液に漏れ出てる
 と思います(岡部先生)

・原因は1にも2にもタバコ。モトさんは悪玉コレステロールは低い(74mg/dL)のに
 酸化悪玉コレステロールが高いのはタバコ以外に考えられない(岡部先生)


ってことで、一番悪い血液扱いされちゃったモト冬樹さん、禁煙宣言させられ
ちゃってましたが、どうなるのかなぁ〜(´▽`)。



酸化悪玉コレステロールを防ぐのに効果的な抗酸化食材@ トマト(特にプチトマト)
&リコピンたっぷり特製トマトソースレシピ!


ビデオ出演のみでしたが京都府医科大学附属病院消化器内科准教授で
日本酸化ストレス学会副理事長も務め日本の酸化研究の第一人者と紹介されてた
内藤裕二先生(57)のオススメ食材はトマト、パプリカ、
赤キャベツなどの赤い野菜
で、特にプチトマトがオススメなんだそうです。

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理由は
・トマト等赤い野菜は太陽の紫外線で酸化しないように赤い色素で身を守っている
 (パプリカや赤キャベツ、ワインに含まれるポリフェノールも同様)。
 人間はこの色素を作れないので毎日のように食べなければいけない
・赤い色素は活性酸素と反応して消してくれるので、悪玉コレステロール
 が酸化悪玉コレステロールになるのを防いでくれる
・特にオススメの赤い色素はトマトに含まれるリコピンで、酸化を防ぐ作用が強い
・トマトの中でもプチトマトは普通のトマトの1.6倍もリコピンを含むので
 特にオススメ(トマト100g中のリコピン3.9mg、プチトマト100g中のリコピン6.2mg)
・プチトマトなら1食に5個くらい食べればOK


とのことです。ま〜た1食に5個で毎日食べろとか無茶なこと言ってますが・・(ノ∇≦)、
その辺はスルーして、

内藤医師考案特製トマトソースのレシピ
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内藤先生はこれをビンに入れて持ち歩いて、教員用食堂?で注文したチキンソテー
に掛けたりしてるようです。

材料
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プチトマト・タマネギ・オリーブオイル・ニンニク・ローリエ・トマトジュース
(分量は説明がなかったですが上の画像通りみたいです。
プチトマト3パック分くらいは必要そうですが・・・)


■作り方■

@みじん切りにしたニンニクとタマネギをオリーブオイルで飴色になるまで炒める
A刻んでおいたプチトマトとトマトジュース、ローリエを加え中火で炒める
B火が通ってトマトが柔らかくなったらトマトを潰しながら混ぜ、強火にして
 更に煮込む。この時好みでコショウなどで好みの味付けをする
Cとろみが出たら完成
Dステーキ等肉料理、ムニエル等にチョイ足ししても、サラダ、パン、冷や奴など
 に使ってもOK

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とのことでした。
冷や奴とかちょっとセンスがぁ・・、って気もしますし、肉や魚に掛けるなら
予めプチトマトをミキサーに掛けてもうちょっと美しいソースにしたい、
って気もしますが・・・パンやパスタに使うならこれもアリかなぁ・・・。

★主治医の先生達のコメント★

・(火に通しても大丈夫なんですか?との質問に対し)
 リコピン自体はカロテノイドっていう色素で非常に火に強いので熱しても
 全然ダイジョブです(姫野友美先生)

・野菜とか果物の皮は外界とのバリアになっていますので皮の中にこそ栄養がある。
 そうしてみると大きいトマトよりも小さいトマトの方が皮が占める比率が多いですよね。
 ぶどう食べる時もしろぶどうより紫のぶどう、大きいぶどうよりも小さい粒のぶどう
 の方が良い、って考えてみると割と食材を選びやすいですよね(南雲吉則先生)

・漢方的にはトマトは静熱解毒。夏はそのまま生で食べても良いけど冬は火を通して
 食べる方が良いってことですよね。御高齢の方には胃腸に良くなります(丁宗鐵先生)


とのことでした。



酸化悪玉コレステロールを防ぐのに効果的な抗酸化食材A 鮭(特にサケ缶)
サケ缶の炊き込み御飯&万能サケ缶そぼろレシピ!


トマトは量が多すぎですから、毎日続けろって言うなら鮭の方がいくらか
良いかも・・・アスタキサンチンはビタミンEの500倍の抗酸化作用だそうですし。
まぁ妥当な線は両方量を減らして少しずつバランス良く、ってところでしょうか・・。

早稲田大学ヘルスフード科学部門教授で病気の予防ができる食材を研究してる
研究食材のスペシャリストとの紹介でしたが矢澤一良博士(67)によれば、
酸化悪玉コレステロールを防ぐ最強の食材は私が知る限り鮭」だそうです。

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矢澤先生とナレーションの説明とをまとめると
・サケにはアスタキサンチン(サケの赤い色素)が含まれており、
 アスタキサンチンは史上最強の酸化防止成分
・アスタキサンチンの酸化を防ぐ力は一般に強いと言われるビタミンEの約500倍以上
・近年ではアンチエイジングの分野でも注目され化粧品にも使われ始めた栄養成分
・少しずつでも良いですから毎日食べるのが(酸化防止に)一番現実的


とのことですが、化粧品も見かけますが、アンチエイジングは勿論美白系サプリも
結構ありますね(↓みたいのとか)。

女性にとっては一挙両得ですけど、男性はお肌のアンチエイジングとか美白とか
興味ないでしょうから「サケ毎日とか無理」って方はお手軽な所でDHCのサプリとかでも
良いでしょうか。。


また、矢澤先生によればサケ缶が特にオススメで、
サケ缶の中でも紅鮭が特にアスタキサンチンが多くオススメなんだそうです。
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これは、サケ缶は海で捕れて直ぐに缶の中に入るので、酸素に触れる時間が短く、
アスタキサンチンが保持されるし、缶詰ならそれ以上は酸化されない、
塩鮭にくらべかなり塩分が少ないから、とのことです。

洋物の紅鮭が素材だと脂が多くDHAやEPAも和物と比べてかなり多いはずですから、
ダブルで良いとは思いますけど、紅鮭だと1〜2ランク値段高いですし、
結局毎日それじゃ飽きますから、フライやムニエルでも良いですけど、
一番長続きするのは毎朝一切れの塩鮭でしょうか(●´艸`)。


矢澤先生オススメサケ缶料理1 サケの炊き込み御飯レシピ
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材料

米2合・サケ缶1・ショウガの千切り・米油(大さじ1)・鶏ガラスープの素(小さじ1/3)・ネギ


■作り方■
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@御飯を炊く時に炊飯器にサケ缶を汁ごと入れる
 (アスタキサンチンは汁に溶け出すので汁ごと全部入れるのがよい)
A米油を大さじ1杯入れるのがポイント
 (アスタキサンチンは油に溶けやすい性質なので体に吸収されやすいように)
Bお好みで風味付けのショウガを加える
C鶏ガラスープの素を加えるのがポイント

 (ポイントの理由は言ってませんでしたが、味なんでしょう) 
D炊きあがったらサケと御飯をよく混ぜ、最後にお好みでネギをトッピング


矢澤先生オススメサケ缶料理2 万能サケ缶そぼろレシピ
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材料

サケ缶・米油・ごま・黒コショウ

■作り方■
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@中火で熱したフライパンにサケ缶を汁ごと入れ、好みの大きさにほぐす
A3〜4分程熱を加え水分を飛ばしたら米油を大さじ1加え、
 更に風味付けにごまを合わせる
B最後にお好みで黒コショウを加えれば出来上がり
Cサラダにトッピング、玉子焼きの具、パスタ、炒飯に混ぜる、納豆にトッピング
 など毎日の料理にチョイ足しすれば手軽に効果的にアスタキサンチンが摂れる

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とのことでした。納豆にトッピングはイマイチな気がしますが、サケ缶の方は
あとは美味しそうですね。

炊き込み御飯とそぼろはスタジオで試食してましたが、

「なんかちょっと高級なお店で食べてるヤツみたい。缶詰で作ったとは思えない」
(藤田朋子さん)

「とっても美味しいですね。アスタキサンチンはビタミンEの500倍の抗酸化力
 があると言われてるんです。ただですね、毎日食べないといけない。
 これだったら取って置いて毎日食べられると思います」(岡部正先生)

なんて感じで、見た限り不味そうにしてる人はいなくて黙々食べてる感じでしたから
見た目はそんなにカラフルじゃないんですが結構行けそうですね。
酸化悪玉コレステロール値は判らない方はLH比が高い、LDL悪玉コレステロールが高い
なんて場合はサケ缶・プチトマト・痩せる・禁煙なんて辺りでできることから取り組んで
みると良いんじゃないかな、と思いました。








2015年03月25日

池谷敏郎先生式朝ジュースレシピ+アマニ油+生姜アレンジ!|池谷先生の朝食昼食夕食!ビーマル1&お酒の適量|池谷先生診療中の肩こり体操&夕食後30分後のながら運動!!|いっぷくクリニック〜血管の名医池谷先生実践!6つの若返り健康法(3/24)+たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学〜名医が認めた5大栄養素SP〜動脈硬化を予防改善!血管を若返らせるのは畑の青魚エゴマ油!!

重複が多かったので池谷式朝ジュースや、
池谷先生診療中の肩こり体操&夕食後30分後のながら運動辺りメインで


iketani_wakagaeri_kenkouhou.jpg

3/24の朝のTBS系いっぷく!内の
いっぷくクリニック血管の名医池谷先生実践!6つの若返り健康法
の話題です。

それとついでに、同日のテレビ朝日系(朝日放送系)の
たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学〜名医が認めた5大栄養素SP
でも畑の青魚として、アマニ油じゃなくエゴマ油ではありましたが
同じく血管若返りネタで取り上げてましたので、多少触れておきます。
(たけしの家庭の医学はあまりにも二番煎じ三番煎じで、「畑の青魚」って言葉だけ
新しいかな?って程度で書くネタ無かったので(≧m≦)。
尚、たけしの家庭の医学のカルシウム・骨粗鬆症・骨のゴールデンタイムの話題は
コチラ
に独立で書きましたので御覧下さい。)


血管の名医池谷先生実践!6つの若返り健康法ということで、
池谷先生の1日密着取材って、年度末だからでしょうか?ゆるめな企画でしたが(ノ∇≦)、
以前も駆け込みドクターだったか?紹介されてましたが、
池谷敏郎先生は現在52歳 身長173cm 体重63kg 血管年齢は35歳 
でも今から16年前体重74kg
好きなものを好きなだけ食べてたんだそうですが、40歳を超え「これではいけない」
と一念発起して、ダイエットというよりは血管若返りを図って今のスタイルを
手に入れたようで、
「私が普段から患者さんにずっと言い続けてきた血管若返りの方法を
 自分でやるようになっていったら体重も減ってきて、アンチエージングというか
 若返りができたんですよね。人に言っていたことを自分がやっただけなんですよ。」
とのことです(´▽`*)。

ただ、今迄駆け込みドクター等で紹介されてきた内容が多くて、
アマニ油を池谷式朝ジュースに加えてたりしてアマニ油の使い方が多少参考に
なるかな?とか、診察中に指導するいつものゾンビ体操に加え、
説明は無かったんですが肩こり体操は役に立ちそう等々が小ネタ集的に
なっちゃいますが(ノ∀`)、とにかく↑↑の画像の
血管の名医池谷先生実践!6つの若返り健康法の順番通りで
書こうと思います。ただ以前詳しく書いた事柄については、
以前の記事を読んで頂いた方が良いのでリンク付ける等で対応です。



@朝食は5年間続ける池谷式朝ジュース〜朝ジュースレシピ


池谷先生の奥様もお医者さんで小児科医なんだそうですが、
健康に精通したお二人の朝食が↓↓の朝ジュースなんだそうです。

iketanishiki_asa_juice.jpg

材料(1人分)
ニンジン 1.5本 リンゴ 1/2個 レモン 1/2個 アマニ油 小さじ1
池谷先生オススメのアレンジ法ショウガ1かけ加える

因みに
ニンジン、リンゴ、レモンは皮付きのまま使うので(リンゴは芯の部分だけカット)、良く洗って使って下さい、とのこと。

また、池谷先生のところではジューサーは石臼式低速ジューサーを使ってるそうで、
滑らかな口あたりに仕上がるんだそうです。
ishiusushiki_teisoku_juicer.jpg

石臼式低速ジューサーは以前ダイエットのジュースクレンズの話題にも
出てきましたが、ただ、池谷先生宅の石臼式低速ジューサー、ヒューロム(HUROM)
って書いてあるので韓国製なんですよね(´・ω・`)。
この嫌韓気分高まってる時に韓国製??ってのもありますが、
悪いレビュー付けた人は品質や使い勝手でだめ出ししてて???な点有りますし、
ダイエット系で芸能界等に人気なのはクレビンスなんだだそうですが高いし、
安いのだとマルタカっメーカーさんのがありますけど壊れやすいそうで、
シャープ製辺りがレビューの評判も良く無難かな?って思います。


池谷式朝ジュースの効果について池谷先生によれば
・ビタミン、ミネラルが豊富
・リンゴの皮とかレモンの皮には(勿論ニンジンもですが)
 ポリフェノールが豊富で抗酸化作用があり(血管の酸化を防ぐ)
 血管のアンチエージングに役立つ
・朝、これだけしか摂らない場合はダイエットに役立つ

とのことです。

また、生姜を入れると味にキレが出てきて飲みやすくなるのと、
手足が冷える方にとっては血行が良くなって温かくなってくる
とのことです(アマニ油の説明はA)。



Aアマニ油で血管力アップ〜池谷式朝ジュースに小さじ1杯加える


ama_sort.jpg

池谷先生は@の朝ジュースに更にアマニ油(亜麻仁油)を加えるそうですが、
(ジューサーに一緒に入れると洗うのが面倒だと思うので後から加えるのが良さそう)
iketanishiki_asa_juice_amaniyu.jpg

池谷先生によれば、
アマニ油はオメガ3系といって血管によい脂で、摂取すると青魚に含まれる
 EPAに(一部が)変換され、動脈硬化を防いでくれたり、血液の塊を予防してくれたり、
血管を柔らかくしてくれる

ただ高熱に弱いので、ジュースに入れたりサラダに掛けたりが良いですね
とのことで、笹川友里アナの説明では
アマニ油のほか、エゴマ油、シソ油もオメガ3
とのことでした。

アマニ油やエゴマ油に含まれるオメガ3系脂肪酸、α-リノレン酸等の話題は
何度も書いたので詳細は↓↓辺りを御覧頂けたらよいと思いますが、
オメガ3脂肪酸はコレステロール値を下げ動脈硬化や不整脈の予防につながりアンチエイジングやメタボ対策にもなる! |アマニ油、エゴマ油、クルミ、サバ・・・|あさイチ〜スゴ技Q オメガ3徹底活用術(12/10)
たまたま夜のテレビ朝日系(朝日放送系)の
たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学〜名医が認めた5大栄養素SP
でも同じ血管若返りネタで「畑の青魚」としてエゴマ油が
取り上げられてて、産地の宮城県色麻町でのエゴマ油の食べ方が紹介されてましたが、
エゴマペーストとか

すりエゴマ

なんか(産地は違いますがコレしかない)は食べてみたい気がしますが、
宮城県色麻町のお婆ちゃまは炒め物(ナスの炒め物や野菜炒め、目玉焼き等)にも
エゴマ油使っちゃってて、
エゴマ油やアマニ油などα-リノレン酸の油は熱を加えると栄養が飛ぶ以外に
魚臭しますので(あさイチ記事参照)、
ここは池谷先生の仰る通り、ジュースに入れる、サラダに掛ける等が無難かと思います。

スタジオでは池谷式朝ジュースの試飲をやってましたが、
アンミカさんや国分太一さんによれば
「油っぽさとか全然無いですね」
ってことでしたし、岩下尚史さん(ハコちゃん)も
「美味しい」
って言ってましたので、試すなら池谷先生の言うこと聞いた方が・・・(^o^)。



B仕事中にこまめに動く
〜診察中患者さんに教えるついでにゾンビ体操や肩こり体操


仕事中もこまめに動くっていうのはできたらそうした方が良いでしょうけど、
そうも行かない方も多いと思いますし、何かチョットしたついでにやるしかない
訳で、一つの参考にってことで一応書いておきます。

池谷先生、休診時間の間にゾンビ体操してるのかと思ったら、
患者さんの診察中に高血圧や動脈硬化の患者さんに血管若返り法教えるついでに
自分もゾンビ体操したりとか肩こり体操をしてるみたいですヾ(≧∇≦)〃。

ただ、ゾンビ体操については先日の駆け込みドクターの記事で詳しく書きましたので、
池谷敏郎先生実践中!ゾンビ体操&手クロス運動で血管若返り!|風呂で声を突然死予防できる!|血管とお肌のゴールデンタイムは睡眠後3時間に変更された!|血圧を測ると血管マッサージになる!?|歯周病菌が動脈硬化の原因になる!|駆け込みドクター!〜血管年齢が若返るSP(3/15)
特にやり方の説明はなかったんですが、映像見ながら国分太一さん、岩下尚史さん、
吉田明世さん、アンミカさん揃って楽しそうに真似してましたので、
肩こり体操のやり方映像を貼っておきます。

iketani_katakori_taisou.jpg

単なる肩回しといえばそれまでですが、両手を前に伸ばしてやるのが良いみたいで、
わたしも真似してみたら確かに肩甲骨が良く回る感じですので、お試し下さい。



C昼食は午後2時に食べる
〜ビーマルワンが少ないこの時間なら好きなスイーツなども食べても太らない!!


池谷先生、午前中の外来が午後2時近くに終わるようで、
その後午後3時半からの午後の診療時間前に昼食を食べるみたいなんですが、
意外にも昼食はコンビニで買って来ちゃうようです。

iketani_lunch.jpg

しかも内容は、サラダやブルーベリー味のヨーグルトはよいとして、
コーンスープや豚ロース生姜焼き、ゆで卵なんて感じあまり気を遣ってない感じ。

この理由について、池谷先生によれば、
実は午後2時っていうのは脂肪を溜め込む司令塔のビーマル1という物質が
 体の中で一番少なくなる時間帯なんですね。
 その時間に摂った物は脂になって体に溜まりにくいという特徴がある。

とのことで、更に、池谷先生、甘党なんだそうで、ケーキ?も食べてたりしました。

ナレーションでも
午後2時は食べても太りにくい時間帯
ということで説明もされていたんですが、
ビーマルワン(ビーマル1 BMAL1)に付いても何度も書いてますんで、
詳細は↓↓を御覧下さい。
(歳を取ると基礎代謝が落ちて痩せない!|バナナダイエット、水ダイエット、炭水化物ダイエットはやり方によっては危険|深夜はBMAL1(びーまるわん)が増えるので食べると太りやすい!|食べる順番ダイエットでは野菜を食べたら5分時間を空けろ!|駆け込みドクター!運命を変える健康診断〜医者に聞きたい40のこと(1/5)
とか、
1日8時間以内なら何時何をどれだけ食べても良い8時間ダイエット!!|基礎代謝を上げて痩せる〜運動によって消費されるのは僅か5%!|時間栄養学〜夜10時に食べるケーキ1個は午後3時に食べるケーキ20個分!|駆け込みドクター!絶対やせる!太らないコツ教えますSP(10/12) その2
とか)



Dお酒は好きな物を適量で〜池谷先生の夕食


池谷家の夕食は奥様の手作りで、野菜中心ではあるようですが、
かなり豊富なメニューでボリュームもある感じですが、

iketani_dinner.jpg

池谷先生によれば
「夜をダイエットすると叱られてしまうんで、機嫌を取る為にも
 作って頂いた物は食べる」
とのことですが(´▽`*)、お酒も楽しまれているようです。
liquor_proper_quantity.jpg

池谷先生によれば、
お酒は適量ならむしろ飲んだ方が血管には良いというデータも出てますね
脳卒中も心筋梗塞も1〜2合ぐらいまでだったら飲まないより飲んだ方が良い
 んんじゃないかな、ってデータもありますから

とのことです。

ナレーションの説明によれば、
お酒の適量の目安
ビール 中瓶1本 日本酒 1合 白ワイン グラス2杯
赤ワイン グラス2杯 焼酎 1/2合弱 ウィスキー&ブランデー ダブル1杯

(但し、女性の適量はこの半分)
だそうで、
お酒を飲むことで血管が拡張し、血流が良くなる
とのことです。



E夕食30分後のながら運動〜食後30分が血糖値が一番上がる


運動と言ってもホントに軽〜い運動で、
夕食後ながら運動のやり方は、

iketani_yuushokugo_nagarataisou.jpg

座りながら足首を伸ばしたり上げたりするだけです。
(↑↑は御自身の原稿のチェック中に池谷先生が夕食30後ながら運動してるところ)

夕食30分後のながら運動をした方が良い理由
に付いて、池谷先生とナレーションの説明をまとめると
shokugo_kettouchi.jpg

・食事をして摂った糖質や脂肪が血液の中で一番増えるのが食後30分くらいから
・食後30分くらいに運動することで血糖値の上昇を抑えることができる

とのことでした。

また、池谷先生によれば
「(これらの健康法を)実践するには、あまり頑張って長くやろうとか
 思わない方が良いんですよ。

適当に空いた時間にチョコチョコやればいいんじゃないですか
とのことで、食後もホントはゾンビ体操とかした方が良いんでしょうけど、
こんな程度の運動でも良くて、運動量よりも続けることが大切ってみたいですから、
ホントはあまり構えてやるもんじゃなく、暴飲暴食せず適度に運動していればOK
なんでしょうけど、それが難しい・・・ですね(*≧m≦*)。






2015年03月16日

池谷敏郎先生実践中!ゾンビ体操&手クロス運動で血管若返り!|風呂で声を突然死予防できる!|血管とお肌のゴールデンタイムは睡眠後3時間に変更された!|血圧を測ると血管マッサージになる!?|歯周病菌が動脈硬化の原因になる!|駆け込みドクター!〜血管年齢が若返るSP(3/15)

ゾンビ体操は血管若返り(動脈硬化改善)だけじゃなく、
糖尿病や脂質異常症から腰痛とか冷え性、不眠、ダイエットにまで効果がある!


3/15のTBS系
駆け込みドクター!血管年齢が若返るSP
の話題です。

池谷敏郎先生のゾンビ体操って今迄何度かテレビで紹介してましたけど、


見逃したり、録画失敗してたりでブログに書いてなかったんですが (´−`;)、
やっとということで書いておきます。池谷先生、書籍まで出しちゃいましたし(ノ∇≦)。

しかも、書籍のプレビュー見ると、
高血圧、脳卒中、心筋梗塞辺りはまぁ判るんですが、糖尿病、脂質異常症とか、
更には骨粗鬆症、腰痛、ロコモ(ロコモティブ シンドローム:参考日本臨床整形外科学会 )、
ストレス、冷え性、不眠症、肌荒れ、果てはダイエットまで効果があるそうで、
しかもゾンビ体操は1日3分強でOKですから、どんなに運動嫌いでも、時間なくても、
面倒臭がりでも最低限このくらいは出来るでしょ、って内容なのでコレをメインで。

他にも冒頭の血管クイズ部分では幾つか面白いネタもありましたし、
以前駆け込みドクターで放送したみたいですけどブログで取り上げてなかった
手クロス運動は記載しますが、

ただ、血管の若返り、動脈硬化、高血圧、心筋梗塞、脳卒中等の話題って殆どの場合、
説明内容も予防法・改善法も代わり映えがしませんし、何度も書いてるので、
塩分を減らす方法については↓↓辺りを
塩分が劇的に減る絶品!減塩水クッキング〜絶品!減塩水カツ丼&鶏南蛮とろみつけ麺で高血圧予防!!|駆け込みドクター!〜突然死を防げ!脱・高血圧のススメ(8/10)
魚(EPA)を積極的に摂取的な話題は、
血管の老化を防ぐ善玉ホルモン「アディポネクチン」を増やすのはEPA・DHA(青魚)と赤ワイン!|百寿者を目指すなら腹囲男性85cm女性90cm未満に保て!|たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学〜老けない身体を作る【新事実】SP
魚が苦手ならアマニ油・エゴマ油やクルミ(α−リノレン酸・オメガ3脂肪酸)に
しよう的な話題

オメガ3脂肪酸はコレステロール値を下げ動脈硬化や不整脈の予防につながりアンチエイジングやメタボ対策にもなる! |アマニ油、エゴマ油、クルミ、サバ・・・|あさイチ〜スゴ技Q オメガ3徹底活用術

クルミを1日7個1ヶ月食べれば血管が若返り動脈硬化を予防・改善する!!|奥薗壽子さん流クルミレシピ!|たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学〜本当にカラダに効く食べ物が判明!名医が認めた!医食同源SP3
などを御覧下さい。

ということで、一応番組順ってことで、血管クイズ部分の話題から。



血管クイズ第1問 お風呂に入る時声を出すと突然死の予防になる!
血管の為ならお風呂は38度くらいのぬるいお湯がよい!!


このコーナーの正式名は駆け込み健康クイズってことになったみたいですが、
今回は血管若返りネタなので「血管クイズ」ってことでしたが、
最初から答え書いてますがその点は御了承を。

■お風呂に入ると聞こえを出すと突然死の予防になる理由■

ketsuatsu_bath.jpg

ナレーションの説明によれば、

・熱めのお風呂に入り力むと交感神経が高まり血圧が上がるため、
 心臓や血管に負担がかかる
・声を出し息を吐きながら入ると血圧の上昇を抑えられるため、突然死を防げる

とのこと。

尚、森田豊先生によれば
血管の為にはお風呂の温度は38度くらいの温めが良い
とのこと。

この理由
・熱めのお風呂だと血管が縮むので、様々な血管事故が起こる
・脱衣所が寒くてお風呂が熱いという場合も血管に負担がかかり事故の原因になる

とのことで、ナレーションの説明では
・血圧は温度差で変動し、血圧の上下動が激しいと血管に負担がかかり、心筋梗塞や
 脳梗塞の原因になるので、脱衣所に暖房器具を置く等、家の中の温度差をなくすのがよい
datuijo_danbou.jpg

とのことですが、もうすぐ暖房不要な季節ですからまた忘れますね(´∀`;。



血管クイズ第2問 血管は寝ている時に修復される
+お肌のゴールデンタイムは22〜2時⇒寝てから3時間に変更されました(≧∇≦)


■血管が寝ている時に修復される理由は成長ホルモン■

ナレーションの説明をまとめると
・高血圧や高血糖で傷んだ血管を修復してくれるのは成長ホルモン
・成長ホルモンは睡眠直後から3時間までに多く分泌され、新陳代謝を促し、
 体のダメージを修復するので、質の悪い睡眠は血管の老化を早める

とのこと。

seichouhorumon_change.jpg

また、友利新先生とナレーションの説明をまとめると、
・成長ホルモンは美容と関係があり、お肌のゴールデンタイム
 22時(午後10時)〜深夜2時と言われてきたが最近変更された
・成長ホルモンは睡眠後3時間が最も多く分泌されるので
 寝入る時刻よりも質の良い睡眠を取ることが大切 


とのこで、ゴールデンタイムはウソでした、って話ですね(*≧m≦*)。
元々が幼児・児童や高齢者の方以外で今時誰が午後10時に寝るのよ?
って感じだったので、良かったといえば良かったんですが・・・。
ただ、夜に成長ホルモンが増えるって点は覆っていないみたいですが、
まぁその内どっかのテレビ番組でやるんでしょうから、詳しい話は後日に期待、
ですかね・・・。



血管クイズ第3問 血圧を測るだけで血管によいマッサージになる!
+手クロス体操体操のやり方


■血圧を測るだけで血管マッサージになる理由■

ketsuatsu_sokutei_massage.jpg

ナレーションの説明によれば
・血圧測定は一度止めた腕の血流を徐々に再開した時の振動を測定しているが、
 血管を圧迫して再び解放した時、血管を柔らかくして拡張させる作用を持つ
 NO(一酸化炭素)が出て血流が良くなる
1日3〜4回血圧測定すると良い血管マッサージになる


また、池谷敏郎先生によれば
・正座をして立った時足がジンジンするのも血管が拡張し血流が良くなっている状態
・但し、紐で縛ったりするのは血流を止めすぎてしまうので、以前やった
 手クロス運動くらいがよい(久本さんの質問に対し)
とのことで、手クロス運動を再放送?してましたのでそのやり方を書いておきます。


■手クロス運動のやり方■

これも血管若返り体操なんだそうですし、とても簡単なので高血圧・動脈硬化が
心配な方はゾンビ体操に加えてやってみると良いのかな?と思います。

@握り拳を胸の前で交差させる
hand_cross_taisou1.jpg


A前屈みになり腋を締めて15秒間キープ
hand_cross_taisou2.jpg


B再び解放する。も1日3回で血圧計と同様に血管のマッサージになる
hand_cross_taisou3.jpg


とのことです。



血管クイズ第4問 口の中の菌(歯周病菌)が原因で動脈硬化を起こすことがある


■歯周病菌が動脈硬化を起こす理由■

shishubyou_doumyakukouka.jpg

ナレーションと大竹真一郎先生の話をまとめると
・歯周病菌は歯茎から血管に入り込み、血管の内側から炎症ができ動脈硬化を起こす
・歯周病患者はそうでない人と比べて2.8倍脳梗塞になりやすい
 というデータがある(日本臨床歯周病学会)

とのことで、歯磨き、歯間ブラシ等口のケアが大切だそうです。



池谷敏郎先生自ら実践しているゾンビ体操のやり方!!


因みに、なんでゾンビ体操って名前なのか理由は「手をぶらぶらさせる」から
みたいですけど、基本はその場で足踏みジョギングですから何時でもどこでも、
しかも短い時間でできるっていうのが超メリットって感じですね。
(ただ、ゾンビ体操やってるところを人に見られたくないですけど(´▽`*)。)

■ゾンビ体操のポイントと効果■

ナレーションの説明をまとめると、
・ゾンビのように手をぶらぶらさせる⇒手の血液量を増やす
・足踏み⇒足踏みの刺激で全身の血管が拡張しやすくなる
・お腹に力を入れる⇒インナーマッスルが鍛えられ血液の循環が促進される

とのこと。

また、池谷敏郎先生によれば
体操の結果、血管にNO(一酸化窒素)が出て、それが流れますので、
 全身の血管がしなやかに拡張して血管年齢が若返ってきます

とのことで、次はゾンビ体操のやり方です。

■ゾンビ体操のやり方■

zonbi_taisou1.jpg

@背筋を伸ばし胸を張る(姿勢を良くする)

Aお腹に力を入れお臍を凹ませるようにする

B肩の力を抜き足踏み(ジョギング)。
 肩は自然に動くよりは大げさに動かし、手はダラ〜ンしてブラブラさせる

zonbi_taisou2.jpg
(上の画像だと説明字幕で判り使いかな?ってことで全身映った画像)


C1分やったらクールダウンの足踏み(大きくゆっくり足踏み)を15〜30秒ほど
 やってから@〜Bを再開。ここまでが1セット
zonbi_taisou3.jpg


D1分間3セット1日1回以上行う


尚、ナレーションの補足では
特に血糖値が高い人は食後30分頃に行うと血糖値が上がりにくい
とのことです。

★以前別番組でゾンビ体操を紹介していた時の補足説明★(記憶に頼ってますが…)

※一番最初に見た時は、「お腹に力を入れる」っていうのは無くて、背中も丸めて
 全身力を入れずダラ〜ンとした格好で、ホントにゾンビみたいだったかと思います。
 池谷先生がやっていく中で効果を高めるために「お腹に力を入れ、背筋を伸ばする」
 が加わったんだと思われますが、あまり気にしすぎると肩に力が入って肩と腕があまり
 動かなくなります(ノ∀`)。

※同じTBSのいっぷくクリニックで紹介された時は
 1分x3回1セットで、これを1日3回、クールダウン含め10分行うと
 ウォーキング30分くらいの運動量に相当する
と説明されていましたので、
 少しハードルを下げたようですが、できればそのくらいやった方が良いかも。




■蛭子能収さんがゾンビ体操を1週間実践した結果■
ebisu_result_1.jpg

蛭子能収さん(実年齢67)は1〜2日サボったみたいですが、血管年齢57歳⇒48歳
9歳血管年齢若返りと上々な結果でした。

但し、この結果は加速度脈波検査(かそくどみゃくはけんさ)って細い血管の血管年齢
に関してだけの結果で(比較する為に比較的簡易そうなのだけ2度検査した?)、
kasokudomyakuhakensa.jpg


ゾンビ体操開始前の他の脈波伝播検査(太い血管の老化度)、頸動脈エコー(頸動脈の硬さ
の検査で全身の血管の老化度が判る)などを加えた蛭子能収さんの結果年齢は
ebisu_result_2.jpg

82歳とかなり高く、ゾンビ体操の結果時で総合的にどうなったのかは判りませが、
実際は蛭子能収さんだけではなく、大場久美子さん、伊藤つかささん、
篠原信一さん、山田ルイ53世さんが実践したんですが、数値は出ていなかったんですが、
大場久美子さんと山田ルイ53世さんは血管年齢が下がったみたいですし、
伊藤つかささんは逆に血管年齢大幅上昇しちゃってましたが、
池谷先生によれば
私の経験上、このゾンビ体操をすれば血管年齢は必ず若返るんですよね
ってことで、伊藤つかささんがサボったことを白状しちゃいましたし、
(因みに、伊藤つかささんは1日70個もみかん系柑橘類食べて他をあまり食べず、
低タンパク血症で血管がもろくなって血管年齢が高いと指摘され、栄養失調で
タンパク質が少なく脳出血が多かった戦後の人と同じ、なんて言われてましたが・・)

同じく血管年齢上昇しちゃった篠原信一さんは検査直前堂々とタバコを吸ってたので
血管収縮して血管年齢上昇と、
成功しなかった人はサボりとあまりにもズボラって結果でしたので(≧m≦)、
心配せずゾンビ体操に取り組んでダイジョブそうですね。

ということで簡単で超短時間体操なゾンビ体操+魚(又はエゴマ油、アマニ油、クルミ)
で、余程動脈硬化が進んで危機的状況とか別の疾患が絡んでるとかじゃなければ
充分血管若返りできそうですので、コレを切っ掛けに血管若返り作戦始めてみても
良いかなぁ〜、って感じですね。







2015年03月01日

動脈硬化を防ぐには30分ウォーキング、1日1回1分プランク体操、大豆に含まれるレシチン(豆腐半丁)!|そもそもLDL悪玉コレステロールとHDL善玉コレステロールは同じもの!肝臓から出ていくのが悪玉、肝臓に帰るのが善玉|悪玉コレステロールを善玉コレステロールの2倍以上あると動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞に!|世界一受けたい授業〜最新研究でわかったコレステロールの新事実教えます!(2/28)




かなり重複ネタですけど


2/28の日本テレビ系
世界一受けたい授業の2時限目最新研究でわかったコレステロールの新事実教えます!
の話題です。

教えて下さったのは番組では「コレステロール研究の第一人者」と紹介されてた
岡部クリニック院長 日本病態栄養学会評議員 岡部正先生(61)でしたが、


内容は岡部先生も出演してた以前の主治医が見つかる診療所の内容と被りますが、
心筋梗塞や脳梗塞の原因はコレステロール値の高さではなくLH比の高さ!|LH比を改善法〜海藻・ブロッコリー・キャベツ・青魚・大豆でLDL悪玉コレステロールを下げ、インターバル速歩でHDL善玉コレステロールを上げる、糖質制限…|主治医が見つかる診療所〜脳卒中&心臓病を防げ!コレステロールの新常識(4/21)
主治医が見つかる診療所の時は「大豆のサポニンが良い」って言ってたのが
レシチンに変わってる等(サポニンも効果は勿論あるみたいですが)
細かい異動があるのと、短いコーナーなので余計な話がないので判りやすかったかな?
ってことで書いておきます。



脳梗塞も心筋梗塞も原因は動脈硬化!
脳梗塞・心筋梗塞の前兆


お約束ですが病気についてのナレーションと岡部先生の説明をまとめて。

arteriosclerosis_cerebral_infarction_myocardial_infarction.jpg

・生活習慣病が主な原因の脳梗塞心筋梗塞は、血管内にゴミの塊であるプラーク
 ができ、血管の壁が硬くなる動脈硬化によって引き起こされる

・プラークの元となるのがLDL悪玉コレステロールで、血管内でLDL悪玉コレステロール
 がゴミとして残り、それによって血液が滞り脳梗塞や心筋梗塞を引き起こす

脳梗塞の前兆は、呂律(ろれつ)が回らなくなる、よだれが垂れる

心筋梗塞の前兆は、虫歯がないのに左の奥歯が痛む、左肩が痛む、胸焼け


とのことですが、昨年脳梗塞で倒れた磯野貴理子さん(50)が出演してて、
滑舌(かつぜつ)が悪い」とか「(体の)左側の動きが悪い
なんて症状があったそうです。



そもそもコレステロールは悪玉も善玉も同じもので1種類!


岡部先生によれば、
「一般的にコレステロールは悪玉と善玉の2種類あると思っている方がすごく多い
 と思うんですけど、実はそもそも1種類しかないんです」
とのことで、ナレーションと岡部先生の
悪玉コレステロールと善玉コレステロールの違いの説明をまとめると

LDL_HDL.jpg

・コレステロールというと体に悪いというイメージがあるが、本来、細胞膜やホルモンの
 材料になる、人が生きていく上で体に必要な栄養素

・血液中での運ばれ方の違いが名前の違いで、主に肝臓で作られるコレステロールは
 初め始めは悪玉でも善玉でもなく、
 肝臓が血液を通って全身に運ばれる時にLDL悪玉コレステロールと呼ばれ、
 使い切れず余ったコレステロールが肝臓に戻る時にHDL善玉コレステロール
 と呼ばれる、
 つまり、同じコレステロールでも行きと帰りで呼び方が異なる

・なぜ行きが悪玉で帰りが善玉かの理由は、
 行きのLDLコレステロールが血液中に余ると壁に溜まってプラークとなり、
 それが動脈硬化の始まりなので「悪玉」、
 帰りのHDLコレステロールは余ったモノを肝臓に戻すので動脈硬化の予防に
 繋がるので「善玉」と呼ばれる

cholesterol_standard.jpg

・↑↑はコレステロールの基準値(悪玉70〜140mg/dl、善玉40〜100mg/dl)だが、
 悪玉は全身に行き渡らせる為に大きい値だが、善玉は余ってるモノの回収なので小さい値
 になる

・行きの悪玉コレステロールの中で栄養として使われずに余った分が
 帰りの善玉コレステロールになってしっかり肝臓に戻ってくることが
 健康に大事で、帰ってくる分が少ないといずれどこかでプラークとなって
 血管内のゴミになり、動脈硬化の原因になってしまう


とのことです。



コレステロールが基準値内でもLDL悪玉コレステロールが
HDL善玉コレステロールの2倍以上だと動脈硬化になる可能性がある!


岡部正先生によれば、最新の研究で
LHL悪玉コレステロールもHDL善玉コレステロールも基準値内でも
 HDL善玉コレステロールの2倍以上だと動脈硬化になる可能性がある

ことが判ってきたんだそうで、
この原因
・運動不足
・動物性脂肪の摂り過ぎ(肉の食べ過ぎ)

とのこと。

宿題で血液検査をしたずん飯尾和樹さんは

LDL_HDL_iio_1.jpg

LDL悪玉コレステロールもHDL善玉コレステロールもだったんですが、
LDL悪玉コレステロールの値がHDL善玉コレステロールが2.3倍あったんですが、
ナレーションによれば
「飯尾君は130の悪玉コレステロールが肝臓から体内に行きましたが、
 戻ってくる善玉コレステロールがその半分以下の57しかなく、これは危険信号」
なんだそうです。



善玉コレステロールを増やす運動@ ウォーキング(歩くこと)


クイズ部分だったんですがその辺は割愛して答えだけ。

岡部先生によれば

HDL_cholesterol_walking.jpg

歩けば歩くほど善玉コレステロールが増えるそうです。



善玉コレステロールを増やす運動A プランク(体操)


ウォーキングに加えて岡部先生が行ってるのがプランクなんだそうですが、
プランクは体幹トレーニングではごく一般的に行われているようで、
岡部先生によれば、
「プレンクは体幹のインナーマッスルを鍛える運動なんですね。
 体幹を鍛えることによって筋力が付き基礎代謝が上がる
 姿勢が良くなり、手足の動きが楽になり、有酸素運動(ウォーキング)が
 より効果的になります

とのことで、

プランク体操のやり方

planck_trunk_of_the_body.jpg

・腕を直角に曲げて寝る
・大事なのは頭の先と踵(かかと)を一直線にする
・これを1日1回1分行う(ウォーキングに加えて)


このプランク、結構キツくて、くりぃむしちゅー有田哲平さんは
「辛い」「キツイ」とか騒ぎながら一応1分やっていましたが、岡部先生によれば
最初10秒でも良いから徐々に増やしていっても良い
とのことです。

尚、このプランク体操、以前の主治医が診る軽診療所では
内臓脂肪が燃えるカンタン運動」と紹介されてましたので、
お腹周りが気になる人のダイエットにも良いかも知れませんね(^m^ )。
長寿ホルモン=アディポネクチンで血管若返り!|岡部正医師式アディポネクチンを上げる「 内臓脂肪が燃えるカンタン運動」・・・



悪玉コレステロールを低く保つ方法=大豆に含まれるレシチン
毎日豆腐を半丁食べればLDL悪玉コレステロールが減る!


岡部先生によれば
「最近の研究により悪玉コレステロールを下げるのに効果のある食品が判っています」
とのことで、
コレステロールを溶かし血液の流れを良くするレシチンが多く含まれるのが豆腐
(豆腐に限らず大豆製品なら良いんですが)なんだそうです。

cholesterol_lecithin_tofu.jpg

岡部先生によれば
大豆に含まれるのはレシチンだけではなく、イソフラボンとか大豆たんぱくとか
 悪玉コレステロールを下げるのによい成分がいっぱい入ってる
んです。」
(豆腐の)食べ方は自由なんですが、1日半丁くらいが手頃だと思います
とのこと。

尚、Wikipedia:レシチン によれば、レシチンを含む食材って結構あって
大豆製品の他、卵黄、小魚、レバー、ウナギ、穀類、ごま油、コーン油にも
含まれてますが、穀類と小魚以外は結構こってり系ですし、含有量が判らないので
まぁ、岡部先生の仰るように豆腐などの大豆製品が無難かな?って感じですね。

健康食品(サプリ?)もあるみたいですが、毎日豆腐など大豆製品って飽きますから
(毎日納豆食べるって方なんかはバッチシでしょうけど)



大豆製品食べない日は▲▲みたいなの(これはノチラックって医薬品で
手堅すぎかも知れませんが)利用しても良いかも知れません。
(健康診断結果がヤバイ方とか)



30分ウォーキング+1日1回1分のプランク+毎日豆腐半丁 を実践!
ずん飯尾和樹さんの悪玉コレステロールと善玉コレステロールの結果!!


↑↑のずん飯尾和樹さんが3週間前の血液検査後からロケに行って何でも
30分ウォーキング+1日1分のプランク+毎日豆腐半丁
を続けたんだそうで、その結果が↓↓。

LDL_HDL_iio_2.jpg

LDL善玉コレステロールがHDL善玉コレステロールの2.3倍だったのが2.1倍
-0.2さがりました。

岡部先生によれば、
「3週間で0.2下がってるのでかなり良い結果が出ました。
もう2週間ほど頑張れば2倍を切ると思います」
とのことでしたが、結構地味な結果というか地道にやらないとダメかな?
って感じですが、↑↑でもリンクした
心筋梗塞や脳梗塞の原因はコレステロール値の高さではなくLH比の高さ!|LH比を改善法〜海藻・ブロッコリー・キャベツ・青魚・大豆でLDL悪玉コレステロールを下げ、インターバル速歩でHDL善玉コレステロールを上げる・・・
に別食材とか運動法とかありますので、
色々組み合わせたり、レシチン摂れない日に補完する等してみると
良いかなと思いました。






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